AMIPAK
延长保质期的法兰克福肠和维也纳肠
AMIPAK 阻隔性肠衣
AMIPAK 是世界上第一个单层塑料法兰克福类肠衣。
这种肠衣用于各种法兰克福肠,维也纳肠,热狗肠和迷你香肠的生产。
聚合物原料的特殊性能以及我们独创的套缩工艺技术使我们能够生产具有高阻隔性能并适用于高速自动设备的肠衣。
优点
- 法兰克福肠和维也纳肠等产品在全保质期内保持香味特征和诱人的外观；
- 热处理过程中以及仓储期间内产品重量损失降低；
- 对于气体（О2) 和水蒸气的阻隔性能高；
- 机械强度和弹性高；
- 直径尺寸均匀；
- 耐热性能高；
- 生物惰性；
- 按GOST 52196-2003*国家标准规定所生产的成品保质期延长至15天
- AMIPAK 列入于GOST 52196-2003国家标准中 4.3.1, 7.7和7.8条款
产品品种
类型 |
形状 |
描述 |
AMIPAK А |
直形 |
可用于自动设备生产。在自动热狗灌装生产线上使用时，不需填充前的预准备。以一头打结的套缩状态交货。 |
AMIPAK LS А |
直形 |
易剥肠衣可用于手工剥皮。
可用于自动设备生产。
以一头打结的套缩状态交货。 |
AMIPAK R |
直形 |
可用于手工打结及带扭结设备的灌装机。以两端开口的套缩状态交货。 |
AMIPAK LS R |
直形 |
易剥肠衣可用于手工去皮。可用于手工打结及带扭结设备的灌装机。以开端口头的套缩状态交货。 |
AMIPAK Ako |
环形 |
可用于自动设备生产。以一头打结的套缩状态交货。 |
AMIPAK Rko |
环形 |
可用于手工打结及带扭结设备的灌装机。以两端开口的套缩状态交货。 |
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AMIPAK
直径尺寸
15-38毫米
在产品成型时应注意，AMIPAK肠衣包装上所注明的不是名义直径尺寸，而是最小填充尺寸。
实际的填充尺寸取决于很多因素，包括温度、肉馅密度、填充设备状态等等。肉馅温度越低，填充尺寸越小。在这种情况下，应使用最小的推荐填充尺寸的肠衣（比如，对于直径24肠衣，推荐的填充尺寸为24.5–25.0毫米), 并降低填充速度10-20% 。
在使用推荐的填充尺寸时，可以保证成品外观良好，提高灌装能力并减少水和和脂肪空洞发生的危险。
用AMIPAK 肠衣并商业包装的法兰克福肠
打开包装后，用AMIPAK 肠衣的法兰克福肠和维也纳肠在全保质期内保存良好的产品外表。同时，肠衣极好的阻隔性能使产品保持全部香味特征以及原始重量。
